Hauptmenü

  • Startseite
  • Berufsbereiche
  • Über 100Fachbegriffe
  • Kontakt

Sprachen

  • Arabisch
  • Bulgarisch
  • Englisch
  • Französisch
  • Griechisch
  • Kroatisch
  • Polnisch
  • Rumänisch
  • Russisch
  • Türkisch
  • Ukrainisch

flambieren (flambe etmek (alevlendirme))

  • Beim Flambieren werden Speisen mit hochprozentigem Alkohol übergossen und angezündet. Dadurch wird der Geschmack der Speise intensiver.
  • Flambe ederken yemeklerin üzerine yüksek oranlı alkol dökülür ve yakarak alevlendirilir. Bu sayede yemeğin tadı daha yoğun olur.

  • Verwandte Begriffe

  • deglaze etmek (ablöschen)
  • su dökerek soğutmak (abschrecken)
  • kavurmak (rösten)
  • Mehr zum Begriff flambieren
  • Übung zum Begriff flambieren