Beitel sind Werkzeuge für die Holz-Bearbeitung und werden auch Stemm-Eisen oder Stech-Eisen genannt. Sie haben eine scharfe Stahl-Klinge und einen Griff, auf den man mit einem Hammer schlägt. So kann man Teile aus Holz herausstechen oder herausstemmen.
Длетата са инструменти за обработка на дървесина и се наричат още дълбачи. Те имат остро стоманено острие (резец) и дръжка, по която се удря с чук. По този начин могат да бъдат издълбани или изсечени части от дървесината.