Hybrid-Saatgut (F1) ist der Samen von Hybriden. Hybride werden aus Inzucht-Kreuzungen gewonnen. Dabei werden Pflanzen-Eltern über mehrere Generationen hinweg mit sich selbst befruchtet. Die so gezüchteten Pflanzen sind resistent gegen viele Krankheiten. Sie tragen auch mehr Früchte. Allerdings verlieren sie die guten Eigenschaften in der nächsten Generation wieder. Wenn die Landwirte gute Qualität wollen, müssen sie wieder neues Saatgut kaufen.
