Silage ist Grünfutter, das durch Gärung konserviert wurde. Dabei werden die Pflanzen gehäckselt, in ein Silo geschüttet und luftdicht abgeschlossen. Nun vermehren sich Milchsäurebakterien und es bildet sich Milchsäure. Diese verhindert das Wachstum von Fäulnisbakterien.