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Zesten­reißer

  • Der Zestenreißer ist ein kleines Küchen-Gerät und hat eine Klinge mit scharfen Kanten. Damit kann man dünne Streifen der Schale von Zitronen, Orangen oder anderen Zitrus-Früchten abschneiden. Diese Streifen (Zesten) bestehen nur aus der äußeren Schale ohne die bittere weiße Haut. Sie verleihen Speisen und Getränken einen frischen Geschmack.

  • Verwandte Begriffe

  • Dessert
  • servieren
  • Spirituose
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  • Übung zum Begriff Zesten­reißer