Unter Anzucht versteht man im gewerblichen Gartenbau und in der Forstwirtschaft die erste Phase der Pflanzen-Produktion. Zur Anzucht gehören die Aussaat von Samen, das Pikieren der Jungpflanzen und das Umtopfen in Töpfe oder das Auspflanzen ins Freiland
В професионалното растениевъдство и в лесовъдството под посев и разсад се разбира първата фаза на растителната продукция. Към посева спадат засяването на семена, пикирането на разсада и прехвърлянето в саксии или засаждането навън на полето.
