Fruchtfolge bedeutet, dass auf einem Feld nacheinander verschiedene Pflanzen angebaut werden. Damit wird verhindert, dass der Boden ausgelaugt wird. Bei der Einfeldwirtschaft (Monokultur) findet 5 Jahre lang kein Fruchtwechsel statt.
Κατά την αμειψισπορά διαφορετικά φυτά καλλιεργούνται διαδοχικά σε ένα χωράφι. Αυτό αποτρέπει τη διήθηση του εδάφους. Στην μονοκαλλιέργεια δεν υπάρχει αμειψισπορά για πέντε χρόνια.