Gentechnik wird eingesetzt, um die genetischen Grundlagen von Lebewesen zu verändern. Gentechnik wird vor allem in der Pflanzenzüchtung angewandt. Hier will man zum Beispiel erreichen, dass Pflanzen nicht krank werden oder dass sie länger gelagert werden können.
Inżynierię genetyczną stosuje się w celu dokonania zmian w materiale genetycznym organizmów żywych. Inżynieria genetyczna jest wykorzystywana przede wszystkim w dziedzinie hodowli roślin. Tutaj dąży się do tego, aby rośliny nie chorowały lub mogły być dłużej przechowywane.