Unter Züchtung versteht man, dass Lebewesen (Tiere, Pflanzen) mit einem bestimmten Ziel vermehrt werden. Ziel dabei ist es, bestimmte Merkmale bei den Nachkommen zu verstärken oder zu verringern. Meist will man durch die Veränderung bei der Züchtung die Art verbessern. Wichtig ist auch, dass die Lebewesen nicht krank werden.
Понятието „развъждане“ означава, че дадени организми (животни, растения) биват размножавани с определена цел. Целта е да се подсилят или подтиснат определени качества в следващите поколения. В повечето случаи чрез промяната при селекцията се цели подобрение на сорта. Също така е важно, че тези организми не се разболяват.