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Konservierung (von Lebensmitteln) (food preservation)

• Bei der Konservierung werden Lebensmittel haltbar gemacht. Zum Beispiel durch Salz, Zucker, Rauch, Trocknung, Hitze oder Kälte.
• Food preservation means treating food so that it keeps longer, for example using salt or sugar or by smoking, drying, heating or freezing it.

• Verwandte Begriffe

• food additives (Lebens­mittel­zusatz­stoffe)
• best-before date (Mindest­haltbarkeits­datum)
• pasteurise (pasteurisieren)
• Mehr zum Begriff Konservierung (von Lebensmitteln)
• Übung zum Begriff Konservierung (von Lebensmitteln)