Milch wird nach dem Melken in der Molkerei verarbeitet. Aus der Milch stellt die Molkerei zum Beispiel Butter, Buttermilch, Joghurt, Käse, Sahne, Vollmilch oder Quark her.
Après la traite, le lait est transformé dans une laiterie. La laiterie le transforme par exemple en beurre, petit-lait, yaourt, fromage, crème fraiche, lait entier ou fromage blanc.
