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ablöschen (a stinge)

  • Beim Ablöschen kommt entweder Wasser, Wein oder Brühe in die heiße Pfanne, zum Beispiel zu Fleisch. Das ist die Basis für eine gute Soße.
  • Se stinge cu apă, vin sau zeamă în tigaia fierbinte, de exemplu peste carne. Aceasta este baza pentru un sos bun.
  • Verwandte Begriffe

  • a lega (binden)
  • a blanșa (blanchieren )
  • a fierbe înăbușit (dünsten)
  • Mehr zum Begriff ablöschen
  • Übung zum Begriff ablöschen