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eindecken (Στρώσιμο)

• Unter Eindecken versteht man in der Gastronomie, wenn der Tisch für die Gäste vorbereitet wird. Dabei bekommt jeder Gast ein Tischgedeck (Geschirr, Essbesteck, Servietten). Das Gedeck hängt vom Menü ab.
• Στη γαστρονομία με στρώσιμο είναι η προετοιμασία του τραπεζιού για τους επισκέπτες. Κάθε επισκέπτης έχει ένα άτομικό σερβίτσιο (πιατικά, μαχαιροπίρουνα, χαρτοπετσέτες). Το ατομικ σερβίτσιο ή κουβέρ εξαρτάται από το μενού.

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