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Fettabscheider (Separator tłuszczu)

• Fettabscheider trennen Fett und Öl vom Abwasser. Das fett- und öl-haltige Spülwasser aus der Gastronomie-Küche muss über einen Fettabscheider gereinigt werden. Erst dann darf das Wasser in die Kanalisation abfließen
• Separatory tłuszczu służą do oddzielania zawartych w ściekach tłuszczy i olejów. Woda ze zmywania naczyń w kuchni gastronomicznej zawierająca tłuste substancje musi być oczyszczana w separatorze tłuszczu. Dopiero potem może przepływać dalej do kanalizacji.

• Verwandte Begriffe

• Nagrzewanie indukcyjne (Induktions­erwärmung)
• Gastronomia sytemowa (System­gastronomie)
• Tłuszcze trans (Transfette)
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• Übung zum Begriff Fettabscheider