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Fettabscheider (bac à graisse)

  • Fettabscheider trennen Fett und Öl vom Abwasser. Das fett- und öl-haltige Spülwasser aus der Gastronomie-Küche muss über einen Fettabscheider gereinigt werden. Erst dann darf das Wasser in die Kanalisation abfließen
  • Les bacs à graisse séparent les graisses et huiles des eaux usées. L’eau de vaisselle d’un restaurant est graisseuse et doit passer par un bac à graisse avant de pouvoir être rejetée dans les égouts.
  • Verwandte Begriffe

  • cuisson à induction (Induktions­erwärmung)
  • chaînes de restauration (System­gastronomie)
  • acides gras trans (Transfette)
  • Mehr zum Begriff Fettabscheider
  • Übung zum Begriff Fettabscheider