Induktionserwärmung ist ein technisches Verfahren. Dabei erwärmt ein elektro-magnetisches Feld den Boden des Koch-Geschirrs. Das Kochfeld selbst bleibt kalt. Induktionstechnik verbraucht wenig Energie.
التسخين بالحث الكهرومغناطيسي هو عملية فنية يتم من خلالها تسخين الجزء السفلي من أواني الطبخ. بينما يبقى الفرن نفسه باردًا. وهذه التقنية تستهلك القليل من الطاقة.