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Kellner­messer (waiter’s knife)

  • Das Kellnermesser oder Sommeliermesser gehört zum Kellner-Besteck und ist ein Werkzeug zum Öffnen von Flaschen. Damit lassen sich Verschlüsse wie Kronkorken, Korken und Folien um den Flaschen-Hals leicht entfernen.
  • A waiter's knife or sommelier knife is part of a waiter's equipment and is a tool for opening bottles. Bottles with crown caps or corks and foil around the neck of the bottle can be opened easily with a waiter’s knife.
  • Verwandte Begriffe

  • payment for breakage (Bruchgeld)
  • decant (dekantieren)
  • citrus zester (Zesten­reißer)
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