Milch wird nach dem Melken in der Molkerei verarbeitet. Aus der Milch stellt die Molkerei zum Beispiel Butter, Buttermilch, Joghurt, Käse, Sahne, Vollmilch oder Quark her.
Mlijeko se nakon mužnje prerađuje u mljekari. Iz mlijeka se u mljekari, na primjer, proizvodi maslac, mlaćenica, jogurt, sir, vrhnje, punomasno mlijeko ili kvark.