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ablöschen (добавям течност)

  • Beim Ablöschen kommt entweder Wasser, Wein oder Brühe in die heiße Pfanne, zum Beispiel zu Fleisch. Das ist die Basis für eine gute Soße.
  • При наливането на течност в горещия съд се добавя или вода, вино или бульон, например към месо. Това е основата на добрите сосове.

  • Verwandte Begriffe

  • сгъстявам (binden)
  • бланширам (blanchieren )
  • задушавам (dünsten)
  • Mehr zum Begriff ablöschen
  • Übung zum Begriff ablöschen