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Anschlag­maschine (mixer)

  • Bäcker/innen rühren mit Anschlagmaschinen luftige und leichte Teige zum Beispiel für Biskuit. Auch Sahne und Eiweiß schlagen sie mit diesen Maschinen steif.
  • Bakers use mixers to create light and fluffy batters, for example for sponge cake. They also use these machines to whip cream and egg whites.
  • Verwandte Begriffe

  • dessert (Dessert)
  • induction heating (Induktions­erwärmung)
  • confectionery (Süßwaren)
  • Mehr zum Begriff Anschlag­maschine
  • Übung zum Begriff Anschlag­maschine