Hauptmenü

  • Startseite
  • Berufsbereiche
  • Über 100Fachbegriffe
  • Kontakt

Sprachen

  • Arabisch
  • Bulgarisch
  • Englisch
  • Französisch
  • Griechisch
  • Kroatisch
  • Polnisch
  • Rumänisch
  • Russisch
  • Türkisch
  • Ukrainisch

Anschlag­maschine (тістомішалка / збивальна машина)

  • Bäcker/innen rühren mit Anschlagmaschinen luftige und leichte Teige zum Beispiel für Biskuit. Auch Sahne und Eiweiß schlagen sie mit diesen Maschinen steif.
  • Пекарі використовують тістомісильні машини для замісу легкого і повітряного тіста, наприклад, для бісквіта. Вони також використовують ці машини для збивання вершків і яєчних білків до жорсткості.
  • Verwandte Begriffe

  • десерт (Dessert)
  • індукційне нагрівання (Induktions­erwärmung)
  • кондитерські вироби (Süßwaren)
  • Mehr zum Begriff Anschlag­maschine
  • Übung zum Begriff Anschlag­maschine