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Anschlag­maschine (тестомесильная машина / взбивальная машина)

  • Bäcker/innen rühren mit Anschlagmaschinen luftige und leichte Teige zum Beispiel für Biskuit. Auch Sahne und Eiweiß schlagen sie mit diesen Maschinen steif.
  • Пекари используют тестомесильные машины для замеса легкого и воздушного теста, например, для бисквита. Они также используют эти машины для взбивания сливок и яичных белков до жесткости.
  • Verwandte Begriffe

  • десерт (Dessert)
  • индукционный нагрев (Induktions­erwärmung)
  • кондитерские изделия (Süßwaren)
  • Mehr zum Begriff Anschlag­maschine
  • Übung zum Begriff Anschlag­maschine