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Anschlag­maschine (malaxor (mașină de frământat))

  • Bäcker/innen rühren mit Anschlagmaschinen luftige und leichte Teige zum Beispiel für Biskuit. Auch Sahne und Eiweiß schlagen sie mit diesen Maschinen steif.
  • Brutarii frământă cu malaxoarele (mașinile de frământat) aluaturile pufoase și ușoare, de exemplu pentru pandișpan. Și frișca și albușurile se bat cu astfel de malaxoare.
  • Verwandte Begriffe

  • desert (Dessert)
  • Încălzire prin inducție (Induktions­erwärmung)
  • dulciuri (Süßwaren)
  • Mehr zum Begriff Anschlag­maschine
  • Übung zum Begriff Anschlag­maschine