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dünsten (braise)
- Beim Dünsten werden rohe Lebensmittel (zum Beispiel Gemüse) in einem zugedeckten Gefäß mit wenig Flüssigkeit gekocht.
- Braising is when raw ingredients (for example vegetables) are cooked in a small amount of liquid in a container with a lid on it.
Verwandte Begriffe
- gratinate (gratinieren)
- basic preparation methods (Grundzubereitungsarten)
- sauté (sautieren)
- Mehr zum Begriff dünsten
- Übung zum Begriff dünsten
