Zu den Frischwaren gehören frische, unverarbeitete Lebensmittel wie zum Beispiel Obst, Gemüse, Eier oder Fisch. Auch bearbeitete Lebensmittel wie Backwaren, Molkereiprodukte und Frischfleisch sind Frischwaren.
Taze ürünler, meyve, sebze, yumurta veya balık gibi taze, işlenmemiş yiyecekleri içerir. Ayrıca unlu mamuller, süt ürünleri ve taze et gibi işlenmiş yiyecekler de taze ürünlerdir.