Zu den Frischwaren gehören frische, unverarbeitete Lebensmittel wie zum Beispiel Obst, Gemüse, Eier oder Fisch. Auch bearbeitete Lebensmittel wie Backwaren, Molkereiprodukte und Frischfleisch sind Frischwaren.
До свіжих продуктів відносять свіжі, неперероблені продукти харчування, як-от фрукти, овочі, яйця чи риба. Перероблені продукти, як-от хлібобулочні вироби, молочні продукти та свіже м'ясо, також належать до свіжих продуктів.