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dünsten (dusić)
- Beim Dünsten werden rohe Lebensmittel (zum Beispiel Gemüse) in einem zugedeckten Gefäß mit wenig Flüssigkeit gekocht.
- Duszenie to gotowanie surowych artykułów spożywczych (np. jarzyn) w zakrytym naczyniu z niewielką ilością wody.
Verwandte Begriffe
- zapiekać (gratinieren)
- Podstawowe techniki przyrządzania potraw (Grundzubereitungsarten)
- Sauté (sautieren)
- Mehr zum Begriff dünsten
- Übung zum Begriff dünsten
