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dünsten (Σοτάρισμα)

  • Beim Dünsten werden rohe Lebensmittel (zum Beispiel Gemüse) in einem zugedeckten Gefäß mit wenig Flüssigkeit gekocht.
  • Όταν σοταρίζουμε, τα ωμά τρόφιμα (όπως τα λαχανικά) μαγειρεύονται σε ένα καλυμμένο σκεύος με λίγο υγρό.
  • Verwandte Begriffe

  • Γκραντινάρω (gratinieren)
  • Βασικοί μέθοδοι παρασκευής (Grundzubereitungs­arten)
  • Σοτάρω (sautieren)
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  • Übung zum Begriff dünsten