Beim Kochen gibt es verschiedene Grundzubereitungsarten, zum Beispiel Backen, Braten, Frittieren, Grillen, Gratinieren.
Κατά το μαγείρεμα, υπάρχουν διάφοροι βασικοί μέθοδοι παρασκευής, για παράδειγμα το ψήσιμο, το τηγάνισμα, το τηγάνισμα στην φριτέζα, το ψήσιμο στη σχάρα, το γκραντινάρισμα.
