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sautieren (a sota)

  • Sautieren ist eine besondere Form des Kurz-Bratens. Dazu wird zum Beispiel dünn geschnittenes Fleisch oder Gemüse bei einer hohen Temperatur in der Pfanne kurz gebraten.
  • Sotarea este o formă specială de a rumeni scurt. Pentru aceasta se ia de exemplu o bucată de carne tăiată subțire sau legume care se rumenesc scurt într-o tigaie la o temperatură ridicată.
  • Verwandte Begriffe

  • a fierbe înăbușit (dünsten)
  • a gratina (gratinieren)
  • a prăji (rösten)
  • Mehr zum Begriff sautieren
  • Übung zum Begriff sautieren