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flambieren (flambiranje)

• Beim Flambieren werden Speisen mit hochprozentigem Alkohol übergossen und angezündet. Dadurch wird der Geschmack der Speise intensiver.
• Kod flambiranja se hrana preljeva s visoko postotnim alkoholom i zapali. Kroz to se intenzivira okus hrane.

• Verwandte Begriffe

• gašenje (ablöschen)
• šokiranje (abschrecken)
• blanširanje  (blanchieren )
• Mehr zum Begriff flambieren
• Übung zum Begriff flambieren