Hauptmenü
Startseite
Berufsbereiche
Über 100Fachbegriffe
Kontakt
Sprachen
Arabisch
Bulgarisch
Englisch
Französisch
Griechisch
Kroatisch
Polnisch
Rumänisch
Russisch
Türkisch
Ukrainisch
Продукти харчування, гастрономія (Lebensmittel, Gastronomie)
реєстрація (Check-in)
тістомішалка / збивальна машина (Anschlagmaschine)
підсилювачі смаку (Geschmacksverstärker)
консерва (Konserve)
бутик-готель (Boutique-Hotel)
меню (Menü)
фастфуд (Fast Food)
свіжі продукти (Frischware)
товари імпульсного попиту (Impulsware)
постачальник (Caterer)
спиртні напої (Spirituose)
червона ціна (roter Preis)
індукційне нагрівання (Induktionserwärmung)
à la minute (à la minute)
бакалія (Trockensortiment)
магазин натуральних продуктів харчування (Bioladen)
молочні продукти (Molkereiprodukte)
гратинувати (gratinieren)
продукти харчування (Lebensmittel)
стійка (Tresen)
згущувати (binden)
фламбувати (flambieren)
європейський стандарт GN-Gastronorm (Gastronorm)
інтернаціональна кухня (Crossover Küche)
ніж офіціанта (Kellnermesser)
RFID (RFID)
приймати в касу (kassieren)
гасити (dünsten)
фуршетна закуска (Fingerfood)
холодильний прилавок (kalte Theke)
пасерувати (sautieren)
магазин cash & carry (Cash and Carry)
сервірувати (eindecken)
франчайзинг (Franchising)
заморожені продукти (Tiefkühlkost)
стюардинг (Stewarding)
кондитерські вироби (Süßwaren)
вегетаріанець (vegetarisch)
термін придатності (Mindesthaltbarkeitsdatum)
гіпермаркет самообслуговування (SB-Warenhaus) (SB-Warenhaus)
тепловий міст (Rechaud)
відкрита кухня (Frontcooking)
високоякісне вино (Qualitätswein)
продукт швидкого приготування (Instantprodukt)
найменування (Artikel)
делікатеси (Delikatessen)
зірка Мішлен (Michelin-Stern)
асортимент (Sortiment)
целіакія (Zöliakie)
трансжири (Transfette)
консервація (продуктів харчування) (Konservierung (von Lebensmitteln))
миттєво охолоджувати (abschrecken)
пакувальна машина (Schlauchbeutelanlage)
готель garni (Hotel garni)
нарізувати (tranchieren)
деглазувати (ablöschen)
сорти винограду (Rebsorten)
сплата за розбитий посуд (Bruchgeld)
облік касових операцій (Kassenabrechnung)
al dente (al dente )
продукти смакової промисловості (Genussmittel)
веган (vegan)
шведський стіл (Büfett)
гурме (Gourmet)
банкет (Bankett)
жировловлювач (Fettabscheider)
продуктовий дискаунтер (Lebensmitteldiscounter)
заправка (Dressing)
товарний чек (Kaufbeleg)
страва швидкого приготування (Convenience Food)
розливна установка (Abfüllanlage)
пастеризувати (pasteurisieren)
слоу-фуд (Slow Food)
all-inclusive (all-inclusive)
товарні залишки (Warenbestand)
айолі (Aioli)
обслуговування (servieren)
food and beverage - F&B (укр. їжа та напої) (Food and Beverage - F&B)
десерт (Dessert)
housekeeping (укр. ведення домашнього господарства) (Housekeeping)
сенсорний касовий апарат (Touchkasse)
зернові злаки (Zerealien)
à la carte (à la carte)
дегустація (Degustation)
мережа громадського харчування (Systemgastronomie)
мюслі (Müsli)
добірне вино (Prädikatswein)
касовий чек з ресторану (Bewirtungsbeleg)
рейтинг популярності (Popularity Rating)
ходовий товар (Schnelldreher)
аперитив (Aperitif)
захищене найменування місця походження (g.U.) (geschützte Ursprungsbezeichnung - g.U.)
інвентаризація (Inventur)
харчові добавки (Lebensmittelzusatzstoffe)
ніж для цедри (Zestenreißer)
прийом їжі (Mahlzeit)
Борошняна заправка ру (Mehlschwitze)
страва (в меню) (Gang (beim Menü))
зареєстрована географічна вказівка (g.g.A.) (geschützte geografische Angabe - g.g.A.)
континентальний сніданок (kontinentales Frühstück)
їжа (Nahrungsmittel)
основні способи приготування їжі (Grundzubereitungsarten)
декантувати (dekantieren)
реєстрація від'їзду (Check-out)
бланшувати (blanchieren )
рекламні площі (Aktionsfläche)