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sautieren (пасерувати)

  • Sautieren ist eine besondere Form des Kurz-Bratens. Dazu wird zum Beispiel dünn geschnittenes Fleisch oder Gemüse bei einer hohen Temperatur in der Pfanne kurz gebraten.
  • Пасерування – це особливий спосіб легкого обсмажування на сковороді. Наприклад, тонко нарізане м'ясо або овочі недовго обсмажують на сковороді за високої температури.

  • Verwandte Begriffe

  • гасити (dünsten)
  • гратинувати (gratinieren)
  • смаження (rösten)
  • Mehr zum Begriff sautieren
  • Übung zum Begriff sautieren