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gratinieren (приготвям огретен (гретен))

• Gratinieren ist das Überbacken von Speisen. Oft wird dafür Käse verwendet. Beim Gratinieren entsteht eine braune Kruste.
• Приготвянето на гретен представлява запичане на ястия. За целта често се използват сирена. В процеса на приготвяне на гретен се образува кафява коричка.

• Verwandte Begriffe

• задушавам (dünsten)
• основни начини за готвене (Grundzubereitungs­arten)
• сотирам (sautieren)
• Mehr zum Begriff gratinieren
• Übung zum Begriff gratinieren