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gratinieren (Γκραντινάρω)

• Gratinieren ist das Überbacken von Speisen. Oft wird dafür Käse verwendet. Beim Gratinieren entsteht eine braune Kruste.
• Γκραντινάρω σημαίνει όταν μαγειρεύουμε ή τελειώνουμε ένα φαγητό στο φούρνο, ώστε να έχει στην επιφάνεια μια κρούστα χρυσαφί. Συνήθως χρησιμοποιούμε τυρί.

• Verwandte Begriffe

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