Hauptmenü
Startseite
Berufsbereiche
Über 100Fachbegriffe
Kontakt
Sprachen
Arabisch
Bulgarisch
Englisch
Französisch
Griechisch
Kroatisch
Polnisch
Rumänisch
Russisch
Türkisch
Ukrainisch
Srodki spożywcze, Gastronomia (Lebensmittel, Gastronomie)
Check-in (Check-in)
Maszyna do ubijania (Anschlagmaschine)
Substancje wzmacniające smak i zapach (Geschmacksverstärker)
Konserwa (Konserve)
Hotel butikowy (Boutique-Hotel)
Menu (Menü)
Fast food (Fast Food)
Produkty świeże (Frischware)
Produkty impulsywne (Impulsware)
Firma cateringowa (Caterer)
Spirytualia (Spirituose)
Przecena (roter Preis)
Nagrzewanie indukcyjne (Induktionserwärmung)
à la minute (à la minute)
Asortyment suchy (Trockensortiment)
Sklep ekologiczny (Bioladen)
Produkty mleczarskie (Molkereiprodukte)
zapiekać (gratinieren)
Artykuły spożywcze (Lebensmittel)
Kontuar (Tresen)
zagęszczać (binden)
flambirować (flambieren)
Gastro Norm (Gastronorm)
Kuchnia crossover (Crossover Küche)
Nóż kelnerski (Kellnermesser)
RFID (RFID)
skasować (kassieren)
dusić (dünsten)
Finger food (Fingerfood)
Witryna chłodnicza (kalte Theke)
Sauté (sautieren)
Cash and Carry (Cash and Carry)
nakrywać do stołu (eindecken)
Franczyza (Franchising)
Mrożonki (Tiefkühlkost)
Stewarding (Stewarding)
Słodycze (Süßwaren)
Wegetariański (vegetarisch)
Data minimalnej trwałości (Mindesthaltbarkeitsdatum)
Samoobsługowy dom handlowy (SB-Warenhaus)
Rechaud (podgrzewacz) (Rechaud)
Front cooking (Frontcooking)
Wino jakościowe (Qualitätswein)
Produkt instant (Instantprodukt)
Artykuł (Artikel)
Delikates (Delikatessen)
Gwiazdka Michelin (Michelin-Stern)
Asortyment (Sortiment)
Celiakia (Zöliakie)
Tłuszcze trans (Transfette)
Konserwacja (żywności) (Konservierung (von Lebensmitteln))
studzić (abschrecken)
Urządzenie pakujące w worki rękawowe (Schlauchbeutelanlage)
Hotel garni (Hotel garni)
tranżerować (tranchieren)
zalewać (ablöschen)
Odmiany winorośli (Rebsorten)
Kara za potłuczone naczynia (Bruchgeld)
Rozliczenie kasy (Kassenabrechnung)
al dente (al dente )
Używki (Genussmittel)
Wegański (vegan)
Szwedzki stół (Büfett)
Gourmet (Gourmet)
Bankiet (Bankett)
Separator tłuszczu (Fettabscheider)
Dyskont spożywczy (Lebensmitteldiscounter)
Dressing (Dressing)
Dokument sprzedaży (Kaufbeleg)
Convenience Food (Convenience Food)
Urządzenie napełniające (Abfüllanlage)
pasteryzować (pasteurisieren)
Slow Food (Slow Food)
all-inclusive (all-inclusive)
Zapas towarów (Warenbestand)
Aioli (Aioli)
Podawać (obsługiwać) (servieren)
Food and Beverage - F&B (Food and Beverage - F&B)
Deser (Dessert)
Housekeeping (Housekeeping)
Kasa dotykowa (Touchkasse)
Cerealia (Zerealien)
à la carte (à la carte)
Degustacja (Degustation)
Gastronomia sytemowa (Systemgastronomie)
Musli (Müsli)
Wino jakościowe z wyróżnieniem (Prädikatswein)
Faktura za usługę gastronomiczną (Bewirtungsbeleg)
Wskaźnik popularności (Popularity Rating)
Produkt szybkorotujące (Schnelldreher)
Aperitif (Aperitif)
Chroniona nazwa pochodzenia (ChNP) (geschützte Ursprungsbezeichnung - g.U.)
Inwentaryzacja (Inventur)
Dodatki do żywności (Lebensmittelzusatzstoffe)
Skrobak do skórek cytrusów (zester) (Zestenreißer)
Posiłek (Mahlzeit)
Zasmażka (Mehlschwitze)
Danie (z menu) (Gang (beim Menü))
Chronione oznaczenie geograficzne (ChOG) (geschützte geografische Angabe - g.g.A.)
Śniadanie kontynentalne (kontinentales Frühstück)
Żywność (Nahrungsmittel)
Podstawowe techniki przyrządzania potraw (Grundzubereitungsarten)
dekantować (dekantieren)
Check-out (Check-out)
blanszować (blanchieren )
Powierzchnia sezonowych akcji handlowych (Aktionsfläche)